My Cooking School 〜 お料理の腕を磨く 〜

少し前に、夕飯にピザを焼きました！
久しぶりに手コネです！
焼き肉のたれで味付けしたお肉をたくさんのせた
焼き肉Pizzaです☆

ふつーーーーにおいしかった！
一緒に、トマトとアスパラのピザも作ったんですが、
焼き肉ピザの方が好きでした☆（笑）

ピザの生地って、
２次発酵しなくていいし（ですよね？）
冷蔵庫に寝かせておけるので、
楽ちんです！！！
焼いてる間も・・・・勉強ができるー！！（笑）
また焼こうかなぁーー？？？

寝坊しちゃった日の朝ごはんに
きんぴらごぼうのおかずマフィンを作りました☆

寝坊した朝って、朝ごはんを食べるべきか？
って悩むんですよねぇー
お昼まで待つべきなのか？って（笑）
でも、おなかすいてるから・・・・・
何か・・・・軽く！って思って、
おかずマフィンを作りました◎
結局、お昼ごはんになっちゃいました（笑）

少しだけ残ってたきんぴらごぼうと
ホットケーキミックスで簡単にマフィンです☆
他にも、トマトとニンニクをたっぷり入れて、
オリーブオイルも少し入れた
イタリアンマフィン？（笑）
ニンニクたっぷりのニンニクマフィンも作りました！

マフィンって、甘いものばっかり食べてるけど、
おかずマフィンもいいですねぇー
また違う味でつっくろー♪（笑）

久しぶりにパンを焼きました！
名前通り・・・・不細工な出来上がりです・・・・
でも、味は普通に美味しかったです☆
形悪くても、味がよければ・・・・いいですよね？（笑）

ハムパンは何度も作ってるんですが、
やっぱり、ハムと玉ねぎとチーズの組み合わせは、
最高です！本当に美味しい！
毎回、形が悪くても、この組み合わせで作ると、
味は、とーっても美味しいので、
よく作る組み合わせです◎

かなり前ですが、バターロールを焼きました◎

お店で売られているような、
やわらかく、甘いパンが好きです☆
バターロールもやわらかくてふわふわが好き！

でも、今回焼けたバターロール
ふわふわやわらかとは、程遠いもの・・・・・
むっちり？がっちり？しっかりな感じ？
そして、ほそーい！でも、ミニサイズ（笑）

毎回、バターロールは失敗します・・・・
なぜか、ふくらまないんですよね
実はふくらんでたりするのかなぁー？？？
だから、細くて、しっかりした感じのものが焼けます
うーん、一度でいいから、お店で売られてるような
ふわふわなバターロールを焼いてみたい！！


＊＊＊＊＊

新学期が始まって、気が付けば、
最初の試験の嵐がやってきました
いつもの事ながら・・・・・
あぁー、もっと前から、読むんだった！！
やっておけば良かったぁー！
と、後悔の嵐・・・・
そして、目の前には、当然の事ながら、
読み物だらけ、勉強だらけ・・・・
そんないつもの試験前・・・・・あぁー。。。
来週の試験たち、乗り越えられるか心配です（笑）

さて、アメリカは、今、深夜の3時
明日・・・・起きれるかなぁー？
いーっぱい進んだ気はしないけど、
勉強したので、、、とりあえず、寝る！ですよね？
明日の為に・・・・寝なくちゃ！
明日、ちゃんと起きれますように・・・・☆三

おやすみなさい。。。。

この春休み、お菓子ばっかり作っていたので、
久しぶりに、パン作り〜〜♪
久しぶりすぎて、パンこね機にほこりが・・・・（笑）

今回は、ずーっと、作ってみたい！って思っていた
クロワッサンに挑戦してみました！
作るのは、初めてです☆
形は・・・・・焼いてる間に広がってしまって、
ほとんどが、ぶさいくちゃんです。
写真はいい感じのものだけ（笑）

一番気になっていた、クロワッサンの層
サクサクに焼けるかなぁー？？？って
思った以上に、サクサクで、見た目は不恰好でも、
味とさくさくはいい感じでしたー♪
バターの折り込み（？）が難しかったけど、
やっぱり、挑戦してみて良かったです◎

また時間がある時に、
リベンジしてみたいと思います！
次は・・・・全部、綺麗な形で！！

ちなみに、参考にしたレシピはこちら↓です。
★サクサクカッコいいクロワッサン★
by たろさん